Auf der Suche nach einem neuen Plätzchenrezept?
Du liebst es, neue aufregende Rezepte auszuprobieren und möchtest dieses Weihnachten mit etwas Besonderem überraschen? Dann könnte das RAWBITE Lime Chip Cookie genau das Richtige für dich sein! Diese köstlichen Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten.
Stell dir vor: Saftige Datteln treffen auf knusprige Mandeln und Kokosnussflocken, abgerundet durch einen Hauch von Limette. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird. Aber das Beste daran? Du brauchst keine Unmengen an Zucker oder Mehl, um diese Leckereien zu zaubern.
Die Zubereitung des RAWBITE Lime Chip Cookies ist denkbar einfach. Alles was du benötigst sind einige grundlegende Zutaten und eine Prise Abenteuerlust in der Küche. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns gemeinsam diesen Gaumenschmaus kreieren!
Ob du nun Veganer bist oder einfach nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Plätzchen suchst - die RAWBITE Lime Chip Cookies werden dich begeistern!
Dann probier doch unser exklusives RAWBITE Chip Cookie Rezept: kreiert von Marek Witkowski, Nutrition and Health Expert und Senior Sous Chef bei Nimb in Kopenhagen, in Kollaboration mit RAWBITE.
Zutaten:
1¾ Tasse Mehl (230g)
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 Tasse geschmolzene Butter (angebräunt) – abgekühlt (230g)
1 Tasse brauner Zucker (130g)
½ Tasse weißer Zucker (70g)
2 TL Vanilleextrakt
1 Ei
1 Eigelb
1 TL Espressopulver oder Espresso
10g frischer Ingwer (feingehackt)
Schale einer halben Zitrone
So wird’s gemacht:
Die Butter schmelze, bis sie eine schöne, braune Farbe hat. Abkühlen lassen. Den Zucker, die Butter, den Espresso/das Espressopulver und die Vanille für 5-7 Minuten mixen. Wenn sich die Zutaten verbunden haben, Ei und Eigelb hinzufügen. Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. RAWBITE Riegel in kleine Stücke schneiden. RAWBITE Stückchen, Ingwer und Zitronenschale zum Teig hinzufügen.
Den Teig zu flachen, runden Cookies formen.
Bei 180°C für 12-14 Minuten backen.
Pure Taste. Pure Joy.
